Qui sommes-nous
Le Syfab
Créé en 1965, le SYFAB (Syndicat national des Fabricants de Produits intermédiaires pour boulangerie, pâtisserie et viennoiserie) est la seule organisation professionnelle regroupant à ce jour les entreprises qui fabriquent et commercialisent des Produits intermédiaires pour la Boulangerie-Pâtisserie en France.
Les adhérents du SYFAB se sont regroupés pour offrir aux professionnels et aux consommateurs des produits de qualité dans le respect de la réglementation en vigueur.
Les missions du Syfab
Le SYFAB est membre de la Fédération Européenne des fabricants de Produits Intermédiaires pour la Boulangerie-Pâtisserie : FEDIMA
Représentation
La représentation de ses adhérents auprès des Pouvoirs Publics français et des partenaires de la filière. Le SYFAB est ainsi en relation avec les autres syndicats de la filière, comme la meunerie, la boulangerie industrielle…
Conseil
Le conseil technique et réglementaire pour ses membres.
Défense
La défense des intérêts de ses adhérents dans le cadre de l’Union Européenne et en particulier auprès de la Commission Européenne.
Les adhérents du Syfab
Les membres du SYFAB sont actifs dans la filière blé-farine-pain et pâtisserie.
Les Sociétés membres du SYFAB ont pour principaux clients :
- les boulangers-pâtissiers artisanaux
- les boulangers-pâtissiers industriels
- la biscuiterie et pâtisserie industrielles
- la restauration collective, les traiteurs, …
Organisation du Syfab
Le SYFAB possède plusieurs comités permanents, comme le Conseil d’Administration, la Commission Technique, la Commission Marketing & Communication, l’Assemblée Générale et l’Assemblée Plénière. Ces deux dernières se réunissent chaque année avec l’ensemble des membres du SYFAB.
Des groupes de travail sont également mis en place de façon ponctuelle sur des problématiques particulières, lorsque l’actualité le nécessite.
Conseil d’Administration présidé par M. Eric MICHAUD
Missions : Oriente les actions du SYFAB
Commission Technique présidée par Mme Carine CHINCHOLLE
Missions : Étudie toute question technique et réglementaire.
Propose au Conseil des voies d’actions.
Commission Marketing Communication présidée par M. Stéphane PUCEL
Missions : Élabore une stratégie de communication et la propose au Conseil d’Administration.
Secrétariat Général : 3 permanents chargés d’animer et d’apporter des services aux adhérents.
Agir pour une alimentation
responsable